banner klik

Estragon

With shipment - for 0,00 kn
Cijena15,00 kn
Popust:
223223
estragon-zacin-sadnice-slika-28971231
estragon-zacin-sadnice-slika-28971232
13903217_10210223098079127_264035028144185932_n
Opis

Cijela biljka ima vrlo ugodni aromatični miris i slatkasti okus. Glavni sastojak ove biljke je eterično ulje kojega ima 0, 3–2%. Eterično ulje francuskog estragona sadrži do 65% mirisnog metilkavikola kojega u ruskom estragonu uopće nema. Biljka sadži najviše eteričnoga ulja kada je u punom cvatu.

Uzgoj, prerada i čuvanje 
Estragon voli sunčani i topli položaj u zavjetrini i ne podnosi mraz. Najčešće uzgajamo francusku sortu estragona, a budući da se cvjetovi ne razvijaju uvijek i uglavnom su sterilni, biljku razmnožavamo samo podjelom odraslih biljaka. To se radi u jesen ili u rano proljeće. Kao začin upotrebljavamo svježe ili osušene listiće i vrške koje počinjemo brati već u lipnju. Osušeni estragon čuvamo u tamnim, dobro zatvorenim staklenkama ili posudicama da ne izgubi miris. Još je bolje staviti svježe ubrane listiće u hladnjak ili zamrzivač.

Uporaba u kuhinji 
Estragon se koristi kao začin u pripremanju mnogih jela, a poznato je da se koristi i za aromatiziranje vinskog ili jabučnog octa. Dobar je dodatak raznim jelima od povrća, kao i pečenkama i umacima. Svoju punu aromu razvija tek prilikom kuhanja. U narodnom ljekarstvu koristi se kao biljka koja povećava apetit i ublažava želučane smetnje, a pomaže i pri lošoj probavi i napuhavanju.

MOJE NARUDŽBE

 x 

Košarica je prazna.

NOVO U PONUDI

Fritilaria Rubra / Crvena

CIJENA: 25,00 kn

Fritillaria Lutea / Žuta

CIJENA: 25,00 kn

Božur zeljasti / Sorbet

CIJENA: 45,00 kn

Božur zeljasti / Itoh

CIJENA: 45,00 kn
София plus.google.com/102831918332158008841 EMSIEN-3