Opis
Pakiranje: 5 sjemenki.
Crni ribiz je grmolika biljka koja dosiže visinu od 1.5 do 2 m. Potječe sa područja srednje i sjeverne Europe i sjeverne Azije. Najviše se kultivira radi plodova, no ljekovita svojstva imaju i plodovi i listovi.
Zanimljiva je povijest crnog ribiza. Postoje zapisi o korištenju ove biljke u liječenju infekcija mokraćnih puteva, proljeva i drugih probavnih smetnji. Iz Europe se proširio na britansko otočje tijekom drugog svjetskog rata. U to doba nije bilo tradicionalnog voća bogatog vitaminom C (agrumi) radi ratnih operacija. Crni ribiz je bio jedina biljka bogata vitaminom C koja je mogla rasti u tom podneblju. Nekad je bio popularan i u SAD-u, međutim uzgoj je napušten u 19. stoljeću kada je otkriveno da može prenositi biljnu bolest listova (rđu) što je predstavljalo rizik za tadašnju brzo rastuću drvnu industriju. Od 2003 je uklonjena zabrana uzgoja u većini sjedinjenih država i crni ribiz opet osvaja Ameriku, upravo zahvaljujući bogatstvu antioksidansa i vitamina C.
Plodovi su sitne sočne bobice ljubičastocrne boje, a sasvim zrele su crne, intenzivnog mirisa te se koriste svježe ili u obliku voćnih sokova, sirupa, džema i kompota. Sok je izvor antioksidansa, i uvijek ga treba uzimati svježe cijeđenog ili jesti svježe bobice ribiza. Iskustva govore da sok crnog ribiza uspješno smanjuje povišenu mokraćnu kiselinu u krvi te djeluje protiv ateroskleroze. Vitamin C je snažno zastupljen u crnom ribizu, ima ga 250 mg u100 g bobica te čak 400 mg u100 g listova. Bobice crnog ribiza dobar su izvor minerala. Imaju diuretsko djelovanje, pomažu imunom sustavu pa su odlični u tretmanima prehlade i gripe. Sok svježih bobica pomaže u zaustavljanju proljeva i regulira probavu.